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目前在国内餐饮行业以及餐饮公司数不胜数，很多商家的餐饮行业都支撑不了多长时间，很多都是因为产品的卖点不高，产品更新的不及时，吃客们的口味也都比较刁，所以面临了关张。现在大多处的人生活节奏都比较快，有些选择餐饮行业的商户们大多处都在做应季的时尚休闲小吃，例如操做简单的饮品.冷饮，这两样项目的利润首先也是相对比较高的，但是一到了冬天生意就会淡下来。在去年做的比较火的项目《牛排杯》也火遍了大街小巷，现在只要一有项目火起来就会有很多仿造的，咱们就先拿牛排杯来说说，一开始做的*早的牛排杯就属卜菲力牛排杯，紧接着就是《牛欧霸牛排杯》

《九牛一杯》《莎茵屋牛排杯》《牛派客牛排杯》《吃货一号牛排杯》《诺德牛排杯》而这些休闲小吃只是一时的火爆慢慢的就会惨淡下来，所以加盟商们的生意也会随之惨淡下来。而至今现在又火遍北京大街小巷的鲍师傅糕点又开始火爆起来了，鲍师傅主要分布在北京老城区内。面包的味道很棒，人气也很旺。牛肉松蛋糕，外边裹着厚厚一层的肉松，肉丝很细口感也很细腻，味道也很香，里边的蛋糕松软。蛋黄酥，蛋黄很大一颗，吃起来很过瘾。全巧克力的蛋糕:它不是*眩、*醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔.表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！来自大自然的鲜明而清新的粉红色涂抹在可爱的花朵上还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥.奶茶3年遍布大街小巷，蛋糕店在4年内随处可见，甜品消费迎来爆发式的发展，2012年，中国健康甜品消费已达到1200亿元。预计2013年将超过2000亿，远超其他休闲项目。凭借中西合璧的创意健康饮食文化，鲍师傅糕点在市场上掀起一股高端时尚的甜品旋风，并且保持着旺盛的发展势头，强烈进驻中国内陆市场，帮助中国创业者打造阳光事业平台，赢取财富先机。

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